Workshop Chocolate Artesanal Especial Páscoa

Workshop Chocolate Artesanal Especial Páscoa

Quando:
16/03/2019@09:00 – 15:00
2019-03-16T09:00:00-03:00
2019-03-16T15:00:00-03:00
Onde:
Instituto Avançado de Gastronomia
Instituto Avançado de Gastronomia
Custo
R$180
Contato:
(22) 2623-1040
Workshop Chocolate Artesanal Especial Páscoa @ Instituto Avançado de Gastronomia

Tem por objetivo apresentar ao alunos algumas técnicas utilizadas para confecção de produtos para páscoa.

Neste curso o aluno aprenderá:
– Como manusear corretamente o chocolate;
– Técnicas de temperagem e moldagem;
– Bombons banhados;
– Bombons enformados;
– Recheios variados.

O curso tem carga horária de 6 horas, com certificado.

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